Tartare de saumon asiatique

Ingrédients

• Un morceau de gingembre
• 2 cuillères à soupe de soja
• Le jus d’½ citron
• Un pavé de saumon de 400 g
• Une dizaine de brins de ciboulette
• Un petit oignon rouge
• Une cuillère à soupe de miel
• Coriandre