Pâte à quiche (Yuliko)

Pour une platine

Ingrédients

• 100 g de farine blanche
• 100 g de farine demi-grise
• 90 g de beurre (sortir du frigo 10 minutes avant)
• 1 œuf
• 80 ml d’eau (au moins)
• Une pincée de sel

Préparation

Placer tous les ingrédients dans un robot et pétrir pendant cinq minutes.