Pâte à pizza facile et bonne
La cuisine d’Annie
Ingrédients
- 260 ml d’eau
- ½ cube de levure fraîche ou 10 g de sèche
- 500 g de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
Dans la cuve du robot, mettre la farine et la levure émiettée.
Ajoutez l’huile, commencez à pétrir sur position 1, ajoutez l’eau.
Ajouter le sel vers la fin.
Ne pas ajouter toute l’eau : il faut ajuster en fonction de la souplesse de la pâte.
Une fois la pâte en boule, la couvrir d’un torchon et laisser lever à température ambiante pendant 1 h.
Mettre la pâte sur une planche farinée et chasser le gaz.
Diviser la pâte en 3 pâtons.
Étalez la pâte 30 min avant de la garnir.