Garniture pour macarons bergamote
Pour 30 macarons?
Ingrédients
- 100 g de chocolat blanc
- 7 centilitres de crème fraîche
- Quelques gouttes d’arôme de bergamote
- Une cuillère à café de miel
- 10 cl de crème fraîche
Préparation
Chauffer 7 centilitres de crème avec le miel. Ajoutez le chocolat arôme hors du feu.
Laissez tiédir.
Ajouter les 10 cl de crème. Laissez reposer une nuit au frigo.
Monter la ganache au robot.