Flat bread
Pour 2 pains plats
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Ingrédients
- 35 g de farine d’épeautre complet (T130)
- 35 g de yaourt grec
- ¼ de cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café d’huile d’olive
- Une pincée de sel
Préparation
Préparez un plan de travail généreusement fariné. Faire chauffer une poêle sans gras.
Mélanger la farine, le sel, la levure.
Faire un puits et ajouter l’huile d’olive et le yaourt.
Mélanger à la cuillère et terminer à la main. Faire une boule homogène.
Scindé en 2 parts.
Fariner une boule et l’aplatir. Étaler le plus finement possible. Faire cuire à la poêle 3 à 4 min en retournant à mi-cuisson.