Croustillant pour bûche

Ingrédients

• 50 g. de chocolat gianduja noisette noire
• 100 g de spéculoos
• 35 g de praliné fruité

Préparation

Concasser les spéculoos. Fondre le chocolat au bain marie.

Ajoutez le praliné et les miettes de spéculoos.

Étalez la préparation en un rectangle de la taille de la moule entre deux feuilles de papier guitare et laisser cristalliser au frigo quelques heures.