Chili con carne
(demi-demi)
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 250 g de bœuf haché
- 1 boîte de 400 g de tomates concassées
- 1 boîte de 400 g de haricots rouges
- 1 oignon
- piment de Cayenne en poudre
- ½ cuillère à café de cumin moulu
- huile d’olives
- cannelle en poudre
Préparation
Émincer l’oignon et le faire dorer. Ajoutez le piment, le cumin, sel et poivre.
Ajoutez la viande hachée et laissez colorer.
Ajoutez les tomates en boîte, la cannelle est un verre d’eau.
Rectifier l’assaisonnement et laisser mijoter 45 min à feu doux.
30 min avant la fin, ajoutez les haricots rouges.