Gel Citron
Ingrédients
- 5 citrons
- 40 g de sucre de canne
- 4 g d’Agar Agar
Préparation
Presser les 5 citrons.
Mélanger le jus avec les 40 g de sucre de canne.
Porter ce sujet à ébullition tout en fouettant.
Ajouter l’Agar Agar. Bien mélanger et faire bouillir 1 minute.
Placer la préparation dans un plat et laisser au frigo 1 h.
On obtient des petits cubes gélatineux qu’on va mixer pour obtenir un gel parfait.
Disposer ce gel dans un biberon.
Ajouter des petites points de gel aux préparations estivales