Béchamel
Ingrédients
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- ½ litre de lait
- sel poivre muscade
Préparation
Dans une casserole faire fondre le beurre à feu moyen.
Une fois fondu, ajouter la farine et mélanger.
Ensuite incorporer, petit à petit, le lait froid sans arrêter de fouetter.
Une fois le mélange épaissi, couper le feu et assaisonner (sel, poivre, muscade).