Aubergine alla parmigiana

Aubergine alla parmigiana

Plat
Baba aux rhum de maman

Baba aux rhum de maman

Pâtisserie
Baguette rustique sans pétrissage

Baguette rustique sans pétrissage

Boulangerie
Béchamel

Béchamel

Sauce
Biscuits à la cannelle

Biscuits à la cannelle

Pâtisserie
Biscuits au citron

Biscuits au citron

Pour 30 biscuits

Pâtisserie
Bouchées d’agneau à la pistache, sauce au yaourt et au sumac

Bouchées d’agneau à la pistache, sauce au yaourt et au sumac

Plat
Bouillon de poule

Bouillon de poule

Potage & Soupe
Boulettes à la Marocaine

Boulettes à la Marocaine

Plat
Boulettes de courgettes

Boulettes de courgettes

Plat
Boulettes de poulet au curry rouge (les fameuses boulettes de Mam’s)

Boulettes de poulet au curry rouge (les fameuses boulettes de Mam’s)

Plat
Boulettes de poulet haché, poireaux au curry

Boulettes de poulet haché, poireaux au curry

Plat
Boulgour à la tomate, aux aubergines et au yaourt citronné

Boulgour à la tomate, aux aubergines et au yaourt citronné

Plat
Bûche chocolat et praliné

Bûche chocolat et praliné

Pour une bûche de 30 × 8 cm pour 10-12 personnes

Pâtisserie
Buche mousse de poire et spéculos

Buche mousse de poire et spéculos

Pâtisserie
Bûche poire spéculoos caramel

Bûche poire spéculoos caramel

À préparer la veille

Pâtisserie
Butter Chicken

Butter Chicken

Plat
Cabillaud basse température à la citronnelle

Cabillaud basse température à la citronnelle

Purée de patate douce au gingembre et émulsion de curry rouge

Plat
Cake au citron et aux graines de pavot

Cake au citron et aux graines de pavot

Pâtisserie
Cannelé salé au saumon et à l’aneth

Cannelé salé au saumon et à l’aneth

Apéro
Cannelés d’Estelle

Cannelés d’Estelle

Pâtisserie
Carré d’agneau en croûte d’herbe

Carré d’agneau en croûte d’herbe

Plat
Cheesecake framboise spéculoos

Cheesecake framboise spéculoos

Sweety Pour 6 personnes, ø 18 cm.

Pâtisserie
Cheesecake sans cuisson au miel et au yaourt

Cheesecake sans cuisson au miel et au yaourt

Pâtisserie
Cheesecake sans cuisson citron, menthe et framboise

Cheesecake sans cuisson citron, menthe et framboise

Pâtisserie
Chili con carne

Chili con carne

Plat
Chorba

Chorba

Plat
Chou-fleur au curry rôti au four

Chou-fleur au curry rôti au four

Accompagnements-Légumes
Clafoutis aux myrtilles

Clafoutis aux myrtilles

Pâtisserie
Cookies

Cookies

Pâtisserie
Coulis caramel beurre salé

Coulis caramel beurre salé

Pâtisserie
Crackers aux graines de courge et emmental

Crackers aux graines de courge et emmental

Apéro
Crackers de fromage

Crackers de fromage

Apéro
Crackers paysage épeautre

Crackers paysage épeautre

Apéro
Crème chantilly-mascarpone

Crème chantilly-mascarpone

Pâtisserie
Crème de feta à la menthe et à la pistache

Crème de feta à la menthe et à la pistache

Apéro
Crêpes

Crêpes

Pour 12 crêpes de 26 cm ⌀

Pâtisserie
Croustillant feuilletine

Croustillant feuilletine

Pâtisserie
Croustillant pour bûche

Croustillant pour bûche

Pâtisserie
Croustillant praliné aux éclats de crêpes dentelles

Croustillant praliné aux éclats de crêpes dentelles

Pâtisserie
Croûte aux fraises

Croûte aux fraises

Pâtisserie
Crumble au parmesan pour potage

Crumble au parmesan pour potage

Potage & Soupe
Curry d’agneau

Curry d’agneau

Plat
Curry de légumes aux falafels

Curry de légumes aux falafels

Plat
Dhal

Dhal

Plat
Émincé de poulet Bahia

Émincé de poulet Bahia

Plat
Espuma pour saumon fumé

Espuma pour saumon fumé

Apéro
Falafel

Falafel

Plat
Farce pour filets de dinde

Farce pour filets de dinde

Plat
Farce pour ravioles ricotta épinards

Farce pour ravioles ricotta épinards

Plat